Chcete, aby vaše recepty definovaly vaši značku a zvyšovaly ziskovost?
V Receptovém Klenotu tvoříme kulinářské identity, které nejen skvěle chutnají, ale i silně rezonují s trhem a generují profit.
Komplexní food consulting pro váš business
Kombinujeme kreativitu našich šéfkuchařů s byznys analytikou pro tvorbu a optimalizaci receptů, které přinášejí reálné výsledky.
Vývoj receptů na míru
Tvorba jedinečných receptur dokonale ladících s identitou vaší značky a požadavky trhu, optimalizovaná pro chuť i vizuální prezentaci.
Menu Engineering
Strategické navrhování a optimalizace menu pro maximalizaci ziskovosti a zvýšení spokojenosti zákazníků prostřednictvím inteligentního rozmístění a popisu pokrmů.
Sezónní plánování
Efektivní plánování sezónních menu, zahrnující analýzu nákladů, dostupnost surovin a integraci místních dodavatelů pro udržitelnost a čerstvost.
Školení a implementace
Zajištění plynulého zavedení nových receptů a menu, včetně školení personálu a optimalizace pracovních postupů v kuchyni pro perfektní provedení.
Recepty šité na míru vašemu konceptu
Od nápadu k neodolatelné chuti
Naše služba vývoje receptů na míru je založena na hlubokém porozumění vaší značce a cílové skupině. Nejde jen o jídlo, ale o celkový zážitek, který vaši zákazníci prožijí. Analyzujeme trendy, suroviny a vaše obchodní cíle, abychom vytvořili něco skutečně výjimečného.
- Chuťový profil a vývoj: Vytváříme jedinečné chuťové profily, které rezonují s vaší značkou a cílovou skupinou.
- Nutriční optimalizace: Dbáme na vyváženost a přizpůsobujeme receptury dietním požadavkům, aniž bychom obětovali chuť.
- Strategie získávání surovin: Poradíme vám s výběrem nákladově efektivních a kvalitních surovin pro udržitelnost.
- Škálovatelné recepty: Navrhujeme recepty s ohledem na konzistentní provedení a snadnou škálovatelnost pro různé objemy výroby.
Menu engineering pro maximální profit
Změňte své menu v nástroj zisku
Máte skvělé jídlo, ale vaše zisky tomu neodpovídají? Naši šéfkuchaři a konzultanti pro vás provedou detailní analýzu vašeho menu a optimalizují jej tak, aby každý pokrm přispíval k vašemu úspěchu. Využíváme psychologii designu menu a cenotvorby.
- Analýza a optimalizace marží: Identifikujeme a zvyšujeme ziskovost klíčových pokrmů a eliminujeme plýtvání.
- Principy psychologie menu: Aplikujeme ověřené metody, jak nenápadně vést zákazníka k vyšší útratě.
- Strategie cenotvorby: Pomáháme nastavit atraktivní a zároveň ziskové ceny pro vaše portfolio.
- Sledování výkonu: Implementujeme nástroje pro monitorování úspěšnosti změn a další iterace.
Specializace napříč potravinářským průmyslem
Naše flexibilní služby a široké zkušenosti nám umožňují poskytovat špičkové konzultace pro různé segmenty trhu.
Fine Dining & Gourmet
Tvorba inovativních degustačních menu a kulinářských konceptů pro luxusní restaurace.
Fast-Casual & Bistra
Optimalizace efektivity kuchyně a procesů pro rychlou obsluhu bez kompromisů na kvalitě.
Cateringové společnosti
Řešení pro škálovatelnost produkce a logistiku velkých akcí s důrazem na kvalitu.
Vývoj produktů pro značky
Podpora při vývoji nových balených potravin a doplňků stravy od konceptu po uvedení na trh.
Tým s prověřenou expertízou
Naši konzultanti jsou zkušení šéfkuchaři a odborníci s prokazatelnými výsledky. Jsou vaší zárukou úspěchu.
„Díky Receptovým Klenotům jsme dokázali nejen kompletně přepracovat naše menu, ale také zvýšit průměrnou útratu o 15% a získat nové zákazníky. Jejich odbornost je neocenitelná.“
„Školení pro náš tým bylo perfektně připravené a okamžitě aplikovatelné. Zlepšili jsme efektivitu v kuchyni a snížili plýtvání surovinami. Velmi doporučuji!“
„Spolupráce na vývoji receptů pro naši novou řadu chlazených jídel byla naprosto bezchybná. Recepty jsou inovativní, konzistentní a nesmírně oblíbené u našich klientů.“
Podívejte se na kompletní profil našeho vedoucího konzultanta.
Profil hlavního šéfkuchařeNáš prověřený proces vývoje
Od prvotního nápadu po implementaci – náš strukturovaný přístup zajišťuje transparentnost a úspěšné výsledky.
Objevování & Analýza
Hloubková analýza vaší značky, cílů a trhu, identifikace klíčových příležitostí.
Vývoj & Testování
Kreativní tvorba receptů, opakované testování a optimalizace chuti, vizuálu a nákladů.
Implementace & Školení
Podpora při zavádění do provozu, včetně komplexního školení vašeho kuchařského týmu.
Monitoring & Optimalizace
Sledování výkonnosti nových prvků a návrhy pro kontinuální zlepšování.
Začněte konzultací zdarma
Získejte 45minutovou strategickou konzultaci s našimi odborníky. Probereme váš projekt, určíme potenciál a navrhneme možnosti, jak Receptový Klenot může vaší značce pomoci k růstu.
Vyplnit formulář a rezervovat konzultaci